Koňoinfo ze dvora

Nenašli jste co jste hledali? Zkuste Archiv.

V rámci Koníčkova dvora budete moci navštívit i útulnou cukrárnu. Vchod bude přes pivnici a ty, které více než chuť piva zláká výborná káva, čaj nebo cukrářské výrobky, se mohou těšit na mnohdy unikátní dobroty. Třeba právě výbornou kávu. Ta bude podávaná tradičně i v mléčných variantách. Používají se podomácku pražená zrna od dodavatele z Chebu.. Pro ty, kteří mají pocit, že by potřebovali zhubnout, bude k dispozici zelená káva na zrychlení metabolismu. Ke kávě či výbornému čaji si můžete koupit domácí cukrářskou klasiku nebo i netradiční dorty, zákusky a perníky na zakázku vyráběné mnohdy i z pivních surovin. V nabídce naleznete i čokolády či luxusní bonboniery (například z chmele), pro slavnostní příležitosti. Pro nejmlsnější jazýčky najdete v nabídce i čokoládové fondue, zmrzlinové poháry a palačinky. Návštěvníci ochutnají i zákusek, který jinde nemají – takzvaný Koníčkův sladovník, v němž najdete jednu ze základních surovin pro výrobu piva. Konkrétně půjde o zákusek slazený sladinou, která vzniká při výrobě piva Grošák. V plánu je i slaný dort, do kterého bude přidáváno pivo od Koníčka. Jedním z dodavatelů bude CARLA - český výrobce čokolády již od roku 1992 ze Dvora Králové nad Labem.

Na rampě Pivovaru Koníček v Koníčkovém dvoře je možné si koupit plyny pro čepování vína (čistý dusík) či piva (80 % dusík, 20 % CO2). Pozor! 15litrová láhev u nás pouze za 484 Kč!

Řeznictví a uzenářství U Bobra bude do Koníčkova dvora dodávat celý svůj sortiment masných výrobků. Rodinné řeznictví s krátkou tradicí, ale čerpající z tradičních receptur z dob, kdy ještě nikdo nevěděl, jakým směrem se masný průmysl vydá, vyrábí čistě z masa a koření, nepřidává do masa chemické látky, které umí navázat vodu, zvýraznit chuť a ošálit tak konzumenta. Pro Koníčkův dvůr bude řeznictví připravovat speciální produkty, které půjdou ruku v ruce s pivní tématikou. Těšit se ta můžete například na šunku, která bude pečená se zkaramelizovanou sladinou. Zajímavosti je to, že v zadní části Koníčkova dvora se bude maso i vyrábět.

První zmínka o zřízení hospody v areálu nynějšího Koníčkova dvora u brodu na břehu říčky Holcziny je z roku 1798. V záznamech Státního archivu v Opavě z roku 1820 je již budova vedena pod číslem 49 jako panská hospoda Wirthaus (Hostinec). Příchod židovské rodiny Glesingerů do Vojkovic není přesně znám, ale odhaduje se, že to bylo někdy v roce 1840. Výroba lihu začala, podle zápisu Obchodní komory v Opavě, 2. listopadu 1864. Proslulý byl především likér Vojkovská hořká, který sestával z 53 bylin a svého času patřil k uznávaným žaludečním likérům. Výroba lihu byla zastavená v roce 1948, definitivní tečkou byl pak rok 1952, kdy byla budova přestavěna na kravín. Novodobá historie objektu se začala psát po roce 1989, kdy zde začala působit zemědělská firma TOZOS. Ta zde zřídila jatka. V průběhu let se dalším majitelem objektu stala firma Těšínské jatky. V listopadu 2016 koupil objekt s přilehlými parcelami majitel Pivovaru Koníček Mojmír Velký a dal tak impuls k zahájení činnosti firmy Vojkovický pivovar, s.r.o.

Ve Vojkovicích si budou moci návštěvníci Koníčkova dvora vychutnat jednu z nejlepších káv v Česku. Konkrétně půjde o kávu Gallery Coffee , což je káva z pražírny firmy Coffee-servis z Karlovarského kraje. Jedná se o 100% třídruhový Kávovník arabský (Arabica) s výrazným čokoládovým tónem. Díky speciálním poměrům tří Arabic je v ní potlačena kyselost, která je pro tento druh kávy typická. Tento typ kávy společnost dodává v atraktivním retro balení. Díky mnohaleté tradici výroby porcelánu v Karlovarkém kraji, bude Coffee-servis na Koníčkův dvůr dodávat čistě bílé šálky i podšálky z našeho regionu. 

RYZÁK 11 % - filtr. světlý ležák

GROŠÁK 14% - polotmavý speciál

PONY PEJL 13% - světlá IPA


V PET  - Ryzák, Grošák, Vraník, Hatattitla, Bělouš, Višňák, Ryzler, Čmelák, Klusáček

Zimní-jarní Pivní menu [pdficon]

 

Panel

Právě na čepu

RYZÁK 11 % - filtr. světlý ležák

GROŠÁK 14% - polotmavý speciál

PONY PEJL 13% - světlá IPA


V PET  - Ryzák, Grošák, Vraník, Hatattitla, Bělouš, Višňák, Ryzler, Čmelák, Klusáček

Zimní-jarní Pivní menu [pdficon]