V jedné z budov areálu Koníčkova dvora se (po náročné celkové rekonstrukci zdevastovaných prostor) v průběhu června 2018 rozjela výroba piva v novém Minipivovárku Koňovárek. Ve Vojkovicích, v obci s necelými 700 obyvateli, se tak aktuálně vaří pivo ve dvou firmách a na dvou místech. V Koňovárku je nainstalována varna o objemu 300 litrů – původní z Minipivovaru Koníček. Součástí výrobních technologií je spilka s dvěma kvasnými káděmi o objemu 300 litrů. Ležácký sklem obsahuje 12 tanků o objemu celkem 300 litrů.

Prodej piva z tohoto minipivovaru se bude realizovat zatím jen v hospodě Ve dvoře a v prodejně potravin a řeznictví, a to v PET lahvích 1 l a skleněných 0,75 l. Cena za 12% ležák bude 75,- Kč, polotmavý 12% ležák za studena chmelený pak budeme prodávat za 80,- Kč. Do KEG sudů pak budou tato piva stáčena pouze na objednávku. 

Podle vyjádření sládka pivovaru Mojmíra Velkého se bude vařit pivo zatím 2 x týdně. Jednou to bude pro potřeby Koníčkova dvora, čili hospody Ve dvoře a prodejny potravin a řeznictví. „Budeme vařit polotmavou 12 % - chmelenou za studena, klasickou 12 % světlou nebo polotmavou 15 %. Půjde sice o stabilní druhy, ale nebudou vždy (vzhledem k omezeným šaržím) k dostání. Jednou týdně bychom pak vařili na přání klientů. Koňovárek by pak měl ale hlavně sloužit k „vývoji“ nových pivních speciálů a různých experimentů,“ vysvětluje svůj záměr sládek. 

Prvním pivem na přání klienty je pak Primiční polotmavý ležák. Jde o speciál, který se uvařil a již „zraje v tancích“ u příležitosti svěcení místního duchovního na kněze. Pro klub včelařů obce Krásná to pak bude polotmavá 14 %, 11% světlý ležák (více chmelenější) si objednala parta sousedů a uvaří si tak Sousedské pivo. Vařit se zde bude i Hucul (pivo typu single hop) pro pivaře z Dobratic, který dostal tento krásný (třikrát chmelený jedním druhem chmele a třikrát rmutovaný) dárek ke svým 40. narozeninám od své milované manželky. „Chystáme se i na vaření piva typu IPA pro jednu z našich největších hospod – pro Černého kocoura ve Frýdku-Místku,“ dodává sládek. Více informací o možnosti uvaření si svého vlastního piva najdete zde: http://www.konickuv-dvur.cz/minipivovarek-konovarek

Váš manžel nebo přítel nemusí být nutně řemeslník, zámečník nebo instalatér a přesto si může oblíbit pracovní nářadí, resp. luxusní nářadí z výborné čokolády. V cukrárně Ve dvoře je možné si koupit tyto originálně ručně vyráběné francouzáky, klíče, ozubená kola, šrouby a matice, či visací zámky v dokonalých tvarech. Zboží, které nebudeme mít na skladě, je možné dodat na objednávku do čtyř dnů. Čokoláda je vyráběná přímo z kakaových bobů, nikoli z kakaového prášku. Boby, dopravené přímo z plantáží, jsou pečlivě kontrolovány a vybírány.

Vážení obchodní partneři, dodavatelé, klienti… Rádi bychom vás informovali o změně názvu naší společnosti. Ze stávajícího názvu Vojkovický pivovar s.r.o. jsme dne 24. 5. 2018 přešli na název Koníčkův dvůr s.r.o. Jde pouze o administrativní opatření, resp. změnu, která bude více odrážet strategické plány naší firmy. Mimo uvedeného názvu firmy se nemění adresa (Vojkovice 49, 739 51 Dobrá) ani IČ, DIČ a ani telefonické či emailové kontakty.