Koňoinfo ze dvora

Nenašli jste co jste hledali? Zkuste Archiv.

V jedné z budov areálu Koníčkova dvora se (po náročné celkové rekonstrukci zdevastovaných prostor) v průběhu června 2018 rozjela výroba piva v novém Minipivovárku Koňovárek. Ve Vojkovicích, v obci s necelými 700 obyvateli, se tak aktuálně vaří pivo ve dvou firmách a na dvou místech. V Koňovárku je nainstalována varna o objemu 300 litrů – původní z Minipivovaru Koníček. Součástí výrobních technologií je spilka s dvěma kvasnými káděmi o objemu 300 litrů. Ležácký sklem obsahuje 12 tanků o objemu celkem 300 litrů.

Prodej piva z tohoto minipivovaru se bude realizovat zatím jen v hospodě Ve dvoře a v prodejně potravin a řeznictví, a to v PET lahvích 1 l a skleněných 0,75 l. Cena za 12% ležák bude 75,- Kč, polotmavý 12% ležák za studena chmelený pak budeme prodávat za 80,- Kč. Do KEG sudů pak budou tato piva stáčena pouze na objednávku. 

Podle vyjádření sládka pivovaru Mojmíra Velkého se bude vařit pivo zatím 2 x týdně. Jednou to bude pro potřeby Koníčkova dvora, čili hospody Ve dvoře a prodejny potravin a řeznictví. „Budeme vařit polotmavou 12 % - chmelenou za studena, klasickou 12 % světlou nebo polotmavou 15 %. Půjde sice o stabilní druhy, ale nebudou vždy (vzhledem k omezeným šaržím) k dostání. Jednou týdně bychom pak vařili na přání klientů. Koňovárek by pak měl ale hlavně sloužit k „vývoji“ nových pivních speciálů a různých experimentů,“ vysvětluje svůj záměr sládek. 

Prvním pivem na přání klienty je pak Primiční polotmavý ležák. Jde o speciál, který se uvařil a již „zraje v tancích“ u příležitosti svěcení místního duchovního na kněze. Pro klub včelařů obce Krásná to pak bude polotmavá 14 %, 11% světlý ležák (více chmelenější) si objednala parta sousedů a uvaří si tak Sousedské pivo. Vařit se zde bude i Hucul (pivo typu single hop) pro pivaře z Dobratic, který dostal tento krásný (třikrát chmelený jedním druhem chmele a třikrát rmutovaný) dárek ke svým 40. narozeninám od své milované manželky. „Chystáme se i na vaření piva typu IPA pro jednu z našich největších hospod – pro Černého kocoura ve Frýdku-Místku,“ dodává sládek. Více informací o možnosti uvaření si svého vlastního piva najdete zde: http://www.konickuv-dvur.cz/minipivovarek-konovarek

Váš manžel nebo přítel nemusí být nutně řemeslník, zámečník nebo instalatér a přesto si může oblíbit pracovní nářadí, resp. luxusní nářadí z výborné čokolády. V cukrárně Ve dvoře je možné si koupit tyto originálně ručně vyráběné francouzáky, klíče, ozubená kola, šrouby a matice, či visací zámky v dokonalých tvarech. Zboží, které nebudeme mít na skladě, je možné dodat na objednávku do čtyř dnů. Čokoláda je vyráběná přímo z kakaových bobů, nikoli z kakaového prášku. Boby, dopravené přímo z plantáží, jsou pečlivě kontrolovány a vybírány.

Vážení obchodní partneři, dodavatelé, klienti… Rádi bychom vás informovali o změně názvu naší společnosti. Ze stávajícího názvu Vojkovický pivovar s.r.o. jsme dne 24. 5. 2018 přešli na název Koníčkův dvůr s.r.o. Jde pouze o administrativní opatření, resp. změnu, která bude více odrážet strategické plány naší firmy. Mimo uvedeného názvu firmy se nemění adresa (Vojkovice 49, 739 51 Dobrá) ani IČ, DIČ a ani telefonické či emailové kontakty.

Další alternativou ke stávajícím „obalům“ našeho pivečka (čili KEG 15, 30 a 50, PET 1,5 l a sklo 0,5 l) je nově k dispozici i 5litrový plechový Koňosoudek na takové to domácí řehtání… Ten si můžete koupit v prodejně piva v Koníčkovém dvoře (Koňotéce), ale i v potravinách či pivnici Ve dvoře. V soudcích budou stočeny dvě nejoblíbenější piva Pivovaru Koníček - piva Ryzák a Grošák. Cena (včetně nevratného obalu) činí 349,– Kč u piva Ryzák a 379,– Kč u Grošák. Pivo bude možné na vyžádání a po předchozí telefonické domluvě opětovně naplnit. Nutná však je důsledná sanitace a důkladné vyčištění vypitého soudku hned po vypití piva, za což však plně zodpovídá milovník piva. V opačném případě pak nebudou případné reklamace uznány.

 

Teploty letošního jara dosahují neobvyklých čísel a my jsme připraveni uhasit vaši žízeň, resp. starat se o váš (tolik potřebný) pitný režim. Rozšířili jsme proto sklad v naší PIVNÍ POHOTOVOSTI. V pivnici a cukrárně Ve dvoře tak máte (i mimo pracovní dobu prodejny piva Koňotéka, resp. rampy) možnost si koupit pivo z Pivovaru Koníček. V nabídce máme soudky 15 litrů (za příplatek 50 korun oproti ceny na rampě) nebo 30 l (příplatek 100 korun). Skladem jsou většinou Ryzák a Grošák, pokud by měl někdo zájem o speciál z pivního menu tak je potřeba si jej předem domluvit. Kontakt na pivnici Ve dvoře: +420 737 046 749.

RYZÁK 11 % - filtr. světlý ležák

GROŠÁK 14% - polotmavý speciál

PONY PEJL 13% - světlá IPA


V PET  - Ryzák, Grošák, Vraník, Hatattitla, Bělouš, Višňák, Ryzler, Čmelák, Klusáček

Zimní-jarní Pivní menu [pdficon]

 

Panel

Právě na čepu

RYZÁK 11 % - filtr. světlý ležák

GROŠÁK 14% - polotmavý speciál

PONY PEJL 13% - světlá IPA


V PET  - Ryzák, Grošák, Vraník, Hatattitla, Bělouš, Višňák, Ryzler, Čmelák, Klusáček

Zimní-jarní Pivní menu [pdficon]